Blanc Languedoc AOP - Chapelle Saint Antoine

I glaset presenterar Blanc Languedoc från Chapelle Saint Antoine en lysande guldfärg. Denna franska cuvée visar i glaset härligt uttrycksfulla noter av mango och kvitten. Därtill kommer toner av mineraler.

På gommen öppnar Blanc Languedoc från Chapelle Saint Antoine underbart torr, sträv och aromatisk. Denna lätta vitvin presenterar sig balanserad och mångfacetterad på gommen. Med den balanserade fruktsyra skämmer Blanc Languedoc bort med en mjuk känsla på gommen, utan att på samma gång mista saftig livfullhet. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från regionen Languedoc-Roussillon så småningom med vacker längd. Återigen visar sig toner av mango och kvitten. I avslutningen tillkommer även mineraliska noter från de kalkstensdominerade jorden.

Vinifikation av Blanc Languedoc från Chapelle Saint Antoine

Grunden för den balanserade Blanc Languedoc från Frankrike är druvor från druvsorterna Grenache, Marsanne och Roussanne. I Languedoc-Roussillon växer vinrankorna som producerar druvorna för detta vin på kalkstensjordar. Efter manuell skörd transporteras druvorna snabbt till vinkällaren. Här selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsning i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Blanc Languedoc harmonisera på sin fina jäst i några månader.

Matrekommendation för Blanc Languedoc från Chapelle Saint Antoine

Detta franska vitvin passar perfekt till olika rätter, men är även en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Chapelle Saint Antoine