Cabernet Sauvignon trocken - Weinbiet Manufaktur

Den torra Cabernet Sauvignon från Weinbiet Manufaktur presenterar sig i en djup, rubinröd färg. Dess aromer utvecklar sig i ett mångfacetterat bouquet som domineras av mogna svarta vinbär och saftiga björnbär. En fin ton av mörk choklad och nybryggd svartpeppar kompletterar de fruktiga nyanserna på ett skickligt sätt. På gommen övertygar denna vin med sin komplexa struktur och en harmonisk djup. Mjuka tanniner ger den en behaglig mjukhet. En touch av vanilj rundar av smakupplevelsen och följer med till den långa, eleganta eftersmaken.

Vinifikation av den torra Cabernet Sauvignon från Weinbiet Manufaktur

Druvorna till vår Cabernet Sauvignon växer i soliga vinlägen som erbjuder optimala förhållanden för mognaden. Handplockningen sker vid optimal mognadsgrad för att bevara de fulla aromerna. Efter skörden pressas druvorna försiktigt och musten jäses i temperaturkontrollerade rostfria tankar. Den malolaktiska jäsningen genomförs för att bevara fräschören och göra vinet rundare. Därefter mognar vinet i minst 12 månader i högkvalitativa barriquefat som ger det fina vanilj- och rostade aromer.

Matrekommendationer för den torra Cabernet Sauvignon från Weinbiet Manufaktur

Den torra Cabernet Sauvignon berikar varje dukning och harmoniserar perfekt med en mängd olika rätter. Här är några rekommendationer:

• 1. Grillat lamm med rosmarin
• 2. Biffgryta med rotgrönsaker
• 3. Viltgulasch med lingon
• 4. Hårdost som Picorino eller lagrad cheddar

Njut av detta vin vid 16 till 18 grader Celsius för att framhäva hela aromspelet.

• Fler produkter från Weinbiet Manufaktur eG