Markgräflerland Chardonnay SW - Martin Waßmer

Markgräflerland Chardonnay SW Den fatlagrade från vinodlingsregionen Baden presenterar sig i glaset i en ljus gyllengul. När detta vita vin från Martin Waßmer snurras i glaset avslöjar det aromer av persika, persikor, kvitten, äpplen och päron, kompletterade med bokrök, mörk choklad och ved.

Detta tyska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med endast 2,3 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Markgräflerland Chardonnay SW Tack vare sin vitala fruktsyra är det imponerande friskt och livligt på gommen.

Vinifiering av Martin Waßmer Markgräflerland Chardonnay SW

Markgräflerland Chardonnay SW Den balanserade från Tyskland är ett vin med en enda sort, vinifierad från druvsorten Chardonnay. I Baden växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera, kalksten och löss. Markgräflerland Chardonnay SW Det här tyska vinet andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Det faktum att Chardonnay-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett betydande inflytande på mognaden av årgången. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämnt mogna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet.

Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Markgräflerland Chardonnay SW I slutet av jäsningen mognar vinet i flera månader på franska ekfat.

Markgräflerland Chardonnay SW Mat rekommendation för av Martin Waßmer

Detta tyska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till spenatgratäng med mandel, penne med ruccola eller purjolökssoppa.

Markgräflerland Chardonnay SW Utmärkelser för från Martin Waßmer

Detta vin från Baden övertygar inte bara oss utan även välrenommerade kritiker. Bland betygen för 2018 års årgång finns

• Eichelmann - 4 stjärnor vingård

• Fler produkter från Martin Waßmer