Vigna San Francesco Chardonnay DOC - Tenuta Regaleali

Chardonnay Vigna San Francesco Contea di Sclafani DOC från Tenuta Regaleali från vingården Tasca d'Almerita lyser intensivt gyllengul med grönaktiga reflektioner i glaset. På näsan utvecklas flerskiktade aromer av ananas, äpple och persika, citrusnoter, kompletterade med undertoner av päron, kanderad ananas, vit choklad och brioche. På gommen glädjer denna sicilianska Chardonnay med elegant struktur, fyllighet och balans, som bärs av en naturlig, trevlig syra. Avslutningen är lång, harmonisk, mjuk och krämig.

Vinifiering av Chardonnay Vigna S. Francesco Contea di Sclafani av Tasca d'Almerita

Detta underbara sicilianska vita vin är tillverkat av 100% Chardonnay, vars vinstockar växer på tidigare flodjord på sluttningarna av San Francesco-kullen på djupa, leriga, något krita sandiga jordar, vilket ger vinet struktur, krydda och friskhet.

Efter skörden i början av september sker jäsningen i 350-liters franska ekfat vid kontrollerad temperatur under en period av 15 dagar. Den malolaktiska jäsningen utförs inte fullständigt. Vinet lagras sedan helt i 8 månader på 350-litersfat av Allier och Troncais, varav 70% är nya och 30% andra lagring, följt av ytterligare 6 månader på flaska.

Denna Chardonnay Cru är resultatet av en vision. Lucio Tasca planterade vingården San Francesco med världens mest kända vita druvsort Chardonnay för mer än 30 år sedan på 530 m höjd över havet mitt på Sicilien, i vingården Regaleali.

Matrekommendationer för Chardonnay Vigna San Francesco Contea di Sclafani

Njut av denna utmärkta Chardonnay från Sicilien med fiskrätter, grillade eller från folien, tonfisk, svärdfisk och lax, vitt kött.

Utmärkelser för Chardonnay Vigna San Francesco från Tenuta Reagaleali av Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 glas för 2015
• Veronelli: 92 poäng för 2015
• Doctorwine: 92 poäng för 2015
• James Suckling: 92 poäng för 2015
• Luca Maroni: 93 poäng för 2015
• Jancis Robinson: 16 poäng för 2015

• Fler produkter från Tasca d'Almerita