Vigna San Francesco Chardonnay DOC - Tenuta Regaleali

Chardonnay Vigna San Francesco Contea di Sclafani DOC av Tenuta Regaleali från vingården Tasca d'Almerita har en intensiv gyllengul färg med grönaktiga reflektioner i glaset. Doften avslöjar komplexa aromer av ananas, äpple och persika, citrusnoter, kompletterade med undertoner av päron, kanderad ananas, vit choklad och brioche. I gommen gläder denna sicilianska Chardonnay med sin eleganta struktur, fyllighet och balans, som stöds av en naturlig, behaglig syra. Avslutningen är lång, harmonisk, mjuk och krämig.

Vinifikation av Chardonnay Vigna S. Francesco Contea di Sclafani från Tasca d'Almerita

Detta underbara sicilianska vita vin är gjort på 100% Chardonnay, vars vinstockar växer på tidigare flodjordar på sluttningarna av San Francesco-kullen på djup, lerig, lätt kalkhaltig sandjord, vilket ger vinet struktur, smak och friskhet.

Efter skörden i början av september sker jäsningen i 350-liters franska ekfat vid kontrollerad temperatur under 15 dagar. Den malolaktiska jäsningen är inte avslutad. Vinet lagras sedan i 8 månader helt på 350-liters Allier- och Troncaisfat, varav 70% är nya och 30% är andra fyllningen, och mognar sedan ytterligare 6 månader i flaskan.

Den här Chardonnay Cru är resultatet av en vision. För över 30 år sedan planterade Lucio Tasca vingården San Francesco med världens mest kända vita druvsort, Chardonnay, på 530 meters höjd över havet i centrala Sicilien, på vingården Regaleali.

Rekommendationer för Chardonnay Vigna San Francesco Contea di Sclafani

Njut av denna utmärkta Chardonnay från Sicilien till fiskrätter, grillade eller ugnsbakade, tonfisk, svärdfisk och lax, vitt kött.

Utmärkelser för Chardonnay Vigna San Francesco från Tenuta Reagaleali av Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 glas för 2015
• Veronelli: 92 poäng för 2015
• Doctorwine: 92 poäng för 2015
• James Suckling: 92 poäng för 2015
• Luca Maroni: 93 poäng för 2015
• Jancis Robinson: 16 poäng för 2015

• Fler produkter från Tasca d'Almerita