Côte de Beaune-Villages AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

I glaset uppvisar Côte de Beaune-Villages från Joseph Drouhins penna en klar ljusröd färg. Detta franska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av moreller, mullbär, blåbär och plommon. I doften finns inslag av svart te, mörk choklad och kanel.

Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna fransman naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en enormt köttig och silkeslen textur. I avslutningen bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne på en vacker längd. Återigen finns det inslag av björnbär och blåbär. I eftersmaken kommer mineraltoner från de ler- och märgeldominerade jordarna.

Vinifiering av Côte de Beaune-Villages av Joseph Drouhin

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. Endast oklanderligt druvmaterial användes för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Joseph Drouhin. I Bourgogne växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och märgel. När druvorna har skördats förs de snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i ett rum med kontrollerad temperatur. I slutet av jäsningen .

Matrekommendation för Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till grönsakscouscous med köttbullar, boeuf bourguignon eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Joseph Drouhin