Crémant Grauburgunder Brut - Villa Hochdörffer

Den Crémant Grauburgunder Brut förtrollar med en elegant, gyllengul färg som påminner om glansen av mogna äpplen. I doften utvecklas förföriska aromer av gröna äpplen, färska persikor och en fin, mineralisk ton. Kompletterande nyanser av vita blommor och mjuka örter ger kompositionen en subtil fräschör. I munnen visar denna Crémant sina raffinerade drag: bubblorna är livliga och fyller munnen med ett harmoniskt spel av frukt och fin syra. Strukturen är elegant och rund, med en lång, uppfriskande eftersmak som perfekt rundar av smakupplevelsen. En sprudlande njutning för varje tillfälle.

Vinifikation av Crémant Grauburgunder Brut från Villa Hochdörffer

Trauben för Crémant Grauburgunder Brut kommer från de bästa lägena i regionen. Här växer vinrankorna i ett milt klimat som skapar optimala förhållanden för utvecklingen av aromer. Skörden sker för hand för att säkerställa kvaliteten på druvorna. Efter noggrant urval pressas druvorna försiktigt. Den första jäsningsprocessen äger rum i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara hela aromspektrumet. Efter detta första steg följer den andra jäsningen, som sker i flaskan. Denna process ger Crémanten sin fina bubblighet och den karaktäristiska noten. Lagringen på jästen varar minst 12 månader, vilket ger Crémanten komplexitet och finess.

Matrekomendationer för Crémant Grauburgunder Brut från Villa Hochdörffer

Crémant Grauburgunder Brut harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter. Här är några läckra rekommendationer:

1. Grillad fisk med citron och örter
2. Lätta skaldjur som räkor eller pilgrimsmusslor
3. Vegetariska quicher med färska grönsaker och ost
4. Ostfat med fina Getostar eller Brie

Utöver detta passar denna Crémant perfekt till lätta förrätter, sallader eller som aperitif. Njut av den vid festliga tillfällen eller bara när du kopplar av hemma. En sprudlande följeslagare för varje stund.

• Färsk fältssallad med nötter och päron
• Bruschetta med tomater och basilika
• Ugnsrostad kyckling i örtmarinad

• Fler produkter från Villa Hochdörffer