Crémant Rosé Brut - Abril

Crémant Rosé Brut från vinodlingsregionen Baden visar sig i glaset i en lysande ljus röd ton. Moussen i detta mousserande vin skimrar underbart långvarigt och fint i glaset. Efter den första vändningen kan man hos detta mousserande vin uppfatta en perfekt balans, då det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Denna tyska cuvée smickrar glaset med härligt förnäma toner av mogen äpple, svarta vinbär och jordgubbar. Därtill kommer inslag av andra frukter.

Detta mousserande vin från Abril är helt rätt för vinälskare som föredrar torr stil. Crémant Rosé Brut har passande nog 6,7 gram restsocker. Balanserat och nyanserat presenterar sig detta silkeslena mousserande vin på gommen. Genom sin markerade fruktsyra framstår Crémant Rosé Brut som härligt frisk och livlig på gommen. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Baden utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Crémant Rosé Brut från Abril

Grunden för den balanserade Crémant Rosé Brut från Baden är druvor av sorterna Pinot Meunier och Spätburgunder. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter assemblage av cuvéen följer den vidare utbyggnaden baserad på klassisk flaskjäsning. Därefter lagras Abril Crémant Rosé Brut i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation för Crémant Rosé Brut från Abril

Drick detta ekologiska mousserande vin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till purjolökssoppa, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Weingut Abril