Crémant De Bourgogne Brut AOP - d'Heilly-Huberdeau

Crémant De Bourgogne Brut från d'Heilly-Huberdeau i Bourgogne uppvisar en klar, ljusröd färg i vinglaset. Bubblorna i detta mousserande vin är underbart långvariga och fina i glaset. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta mousserande vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Denna franska cuvée bjuder på härliga toner av aprikoser, mogna äpplen och bananer i glaset. Det finns även inslag av yoghurt.

Detta mousserande vin från d'Heilly-Huberdeau är något för vinkännare som gillar sitt vin torrt. Crémant De Bourgogne Brut kommer med 8,2 gram restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade mousserande vin underbart silkeslen. Tack vare den närvarande fruktsyran är Crémant De Bourgogne Brut exceptionellt friskt och livligt i gommen. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Bourgogne glädjer slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av d'Heilly-Huberdeau Crémant De Bourgogne Brut

Grunden för den balanserade Crémant De Bourgogne Brut från Frankrike är druvor från sorterna Aligoté, Chardonnay och Pinot Noir. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Nu följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare åldrande på grundval av klassisk flaskjäsning. D'Heilly-Huberdeau Crémant De Bourgogne Brut mognar sedan i flera månader i flaskan och är slutligen disgorged.

Matrekommendation för d'Heilly-Huberdeau Crémant De Bourgogne Brut

Upplev detta ekologiska mousserande vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till pasta med korvklumpar, spagetti med kapris-tomatsås eller kålroulader.

• Fler produkter från d'Heilly-Huberdeau