Curiosa Rosat Penedès DO - Albet I Noya

I glaset visar det ekologiskt producerade Curiosa Rosat Penedès DO från Albet I Noya en briljant skimrande rubinröd färg. Albet I Noya Curiosa Rosat Penedès DO glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 5 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna spanjor naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Lättfotat och mångfacetterat presenterar sig detta silkeslena rosévin på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Curiosa Rosat Penedès DO exceptionellt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Katalonien, närmare bestämt från Penedès DO, fängslar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Curiosa Rosat Penedès DO från Albet I Noya

Basen för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Curiosa Rosat Penedès DO från Albet I Noya är druvorna Pinot Noir och Syrah. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning . När vinet är färdigt harmoniseras Curiosa Rosat Penedès DO noggrant.

Matrekommendation för Curiosa Rosat Penedès DO från Albet I Noya

Detta spanska rosévin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till sparrissallad med quinoa, fiskcurry med kokos och lime eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Albet i Noya