Custoza Sanpietro - Le Vigne Di San Pietro

I glaset visar Custoza Sanpietro från Le Vigne Di San Pietro en lysande platinagul färg. Doften av detta vita vin från Veneto förför med nyanser av citron, mogen äpple, mirabelle och grönt äpple. Följer vi aromerna vidare tillkommer mynta/meliss.

På gommen startar Custoza Sanpietro från Le Vigne Di San Pietro härligt aromatisk, fruktig och balanserad. Välavvägd och komplex visar sig detta krispiga vita vin på gommen. I eftersmaken imponerar detta vin från vinodlingsregionen Veneto slutligen med vacker längd. Återigen framträder toner av grönt äpple och citron.

Vinifiering av Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

Grunden för den balanserade Custoza Sanpietro från Italien är druvor av sorterna Cortese, Garganega och Trebbiano. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i ståltank och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Custoza Sanpietro ytterligare i 6 månader i 900 l ektonneaux.

Matrekommendation till Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

Drick detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till pumpagratäng, stekt forell med ingefära-päron eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Le Vigne di San Pietro