Epicuro Rosso alkoholfrei - Cantina di Soave

Den Epicuro Rosso alkoholfrei - Cantina di Soave förtrollar med sin djupa, granat röda färg, som utstrålar typisk elegans och uttrycksfullhet. Den livliga färgnyansen understryker den intensiva vinkaraktären och lockar till att vilja veta vad som väntar i glaset. I näsan utvecklas ett fascinerande aromspektrum som påminner om mogna bär. Fruktiga noter av saftiga körsbär, svarta vinbär och björnbär smälter harmoniskt samman med kryddiga inslag av Matrix-peppar samt subtila nyanser av vanilj och tobak. Som tillägg framkommer subtila aromer av cederträ, mörk choklad och en touch av torkade örter. I gommen framstår vinet som kraftfullt, mjukt och välbalanserat. En harmonisk kombination av mogen fruktklassiker-Charme och finstämd kryddighet skapar en levande smakupplevelse. Fruktiga noter binds samman av en silkeslen tanninstruktur. Smaken är sammetslen, med ett balanserat syrebalans och ett långvarigt eftersmak. Här utvecklas en komplexitet som väcker nyfikenhet. Den smakrika djupet i detta alkoholfri vin gör det till en perfekt följeslagare till många rätter, särskilt till kraftiga kötträtter, pasta med kryddiga såser eller smakrik pizza. Dessutom förför den facettenrika profilen varje vinälskare. Den livfulla fräschören och den mångfacetterade smaken gör Epicuro Rosso alkoholfri till ett perfekt alternativ för alla som söker ett intensivt njutningsfullt vin utan alkohol, utan att behöva offra de klassiska magiska orden för vinupplevelsen.

Vinifiering av Epicuro Rosso alkoholfri från Cantina di Soave

Druvorna till Epicuro Rosso alkoholfri växer i de solbeklädda vinodlingarna i regionen Veneto. Jorden består av mineralrikt lera och kalkhaltiga sediment, vilket ger druvorna en perfekt balans mellan frukt, friskhet och struktur. De druvsorter som används i vinet är noggrant utvalda lokala arter som Corvina, Rondinella och Molinara. Dessa formar vinets kvalitetsprofil och bidrar till ett intensivt aromatiskt uttryck. Skörden sker tidigt för att bevara fräschören och fruktigheten i druvorna. Speciellt vid skördearbetet används moderna, skonsamma skördemaskiner. Efter handskörd sorteras druvorna noggrant, där endast de bästa bärvalen tas tillvara. Inom vineriet sker vinifieringen vid kontrollerad temperatur för att bevara de subtila aromerna och den friska syra. Musten pressas försiktigt, och jäsningen sker under kontrollerade former. För den alkoholfria varianten separeras fullvinsvinerna genom en speciell vakuum- eller membranteknik som avlägsnar alkoholen, vilket tillåter att karakteristiska aromer och fräschhet bevaras. Den slutgiltiga mognaden sker i rostfria ståltankar, som skyddar vinets frukt och livfulla element. Under mognaden utvecklas vinets komplexa struktur, harmoni och eleganta balans mellan frukt och kryddighet. Denna noggranna tillverkningsprocess garanterar hög kvalitet och den karakteristiska särprägeln hos Epicuro Rosso alkoholfri, som utmärker sig genom sin livfulla fräschör och mångsidighet.

Mat- och dryckesrekommendationer för Epicuro Rosso alkoholfri från Cantina di Soave

Epicuro Rosso alkoholfri är en mångsidig följeslagare till många välsmakande rätter. Dess rika fruktighet och den förädlad kryddighet passar perfekt till kraftigare maträtter som även tillför livfullhet och djup till tallriken. För en harmonisk kombination rekommenderas att servera vinet till rött kött som oxfilé, lammstek eller vilt. Speciellt till grillat lamm med rosmarin eller saftiga nötkorvar låter det aromerna blomstra. Även pasta med kryddiga såser, som ragù eller svampstuvning, harmoniserar utmärkt. Särskilt till rätter med soltorkade tomater, vitlök och italienska örter utvecklar vinet sin fulla elegans. Kombinationen av frukt och kryddighet gör också vegetariska specialiteter till en njutning. Föreställ dig ett fat med antipasti, patéer eller pizzor som förälskar sig i torkade tomater, oliver, kronärtskockor och antipasti, vilka blir ännu mer aromatiska. Dessutom rekommenderas vinet till ostbrickor med lagrade sorter som Parmesan eller Pecorino. För fingerfood och tapas är det mycket smakfullt. Den livfulla friskheten och den komplexa aromatiken tillför särskilda iakttagelser. Servera Epicuro Rosso alkoholfri vid rumstemperatur för att fullt ut njuta av smakupplevelsen. De livfulla nyanserna och den tillgängliga strukturen stödjer en smakrik, njutningsfull stund som gör varje trevligt tillfälle till ett perfekt avslut.

• Fler produkter från Cantina di Soave