Tiffany Frizzante - Villa Sandi

Ett subtilt strålande ljusgult med fint, ihållande pärlspel präglar det första intrycket av detta italienska pärlvin. I doften utvecklas en intensiv arombild av saftig mango, mogen persika och skira vita blommor. En hint av citrusskal och en fin blommig ton skänker extra lätthet och elegans.

På gommen visar sig Tiffany Frizzante - Villa Sandi livlig och rak. Texturen upplevs härligt krispig, perlagen fin och uppiggande. Saftig gul frukt möter en diskret sötma, balanserad av en frisk, animerande syrastruktur. Kroppen framträder medelviktigt, utan tyngd, med tydlig linje och briljant fruktdefinition.

Tanninerna håller sig i bakgrunden hos denna druvsort, så att fokus helt ligger på friskhet, frukt och den eleganta perlagen. En lång, fruktpräglad eftersmak med inslag av stenfrukt och fina blomstertoner rundar av smakupplevelsen.

Tiffany Frizzante - Villa Sandi kommer från Veneto, en av Italiens mest renommerade regioner för friska, doftande pärlviner. Druvsorten Glera uttrycker här hela sin lyskraft och visar varför den har blivit visitkortet för norditalienska mousserande viner och pärlviner.

• Vinfärg: Vitt
• Druvsort: Glera, endruvsvin
• Ursprung: Veneto, Italien
• Alkoholhalt: 10,0 % vol
• Kategori: Pärlvin
• Textur: krispig, animerande
• Doftprofil: mango, persika, vita blommor, citrusnyanser

1. Fruktpräglad doft med exotiska accenter
2. Finkrämig, livlig struktur på gommen
3. Harmonisk, frisk eftersmak med elegant lätthet

Framställning av Tiffany Frizzante från Villa Sandi

Tiffany Frizzante - Villa Sandi framställs i Veneto, en region som är känd för sitt milda klimat och sina mjuka kullandskap. Varma dagar och svalare nätter gynnar en långsam, jämn mognad av Glera-druvorna. Vinrankorna drar nytta av välventilerade lägen och ideal solinstrålning, vilket ger aromatiska druvor med klar frukt.

Jordarna i denna region visar varierade strukturer av mergel, kalk och delvis grusiga inslag. Denna sammansättning stödjer en precis mineralitet och skänker vinerna en animerande friskhet. Glera-druvan utvecklar här sitt karakteristiska doftspektrum av ljus stenfrukt och blommiga toner i särskild utprägling.

Skörden av druvorna sker i flera omgångar, så att endast optimalt moget skördeuttag når källaren. Skonsam hantering står i fokus för att bevara Glera-druvans aromatiska finess. Efter en varsam pressning av bären följer en sval jäsning i rostfri ståltank. På så vis bevaras vinets friska, fruktpräglade profil fullt ut.

Den efterföljande andra jäsningen i trycktank ger pärlvinen dess fina, livliga perlage. Processens längd lägger grunden för det balanserade mousseuxet och den tydliga fruktkaraktären. Utbyggnaden i rostfritt stål bevarar den rena, friska profilen utan ekpåverkan och framhäver druvtypiciteten.

Stilen hos Villa Sandi står för precision, elegans och lätthet. Varje steg från vingård till buteljering syftar till absolut fruktrenhet och en animerande friskhet. Den moderna flaskdesignen i bourgogneflaska understryker denna ambition och presenterar vinet i en samtida, stilfull look.

Rekommendationer för Tiffany Frizzante från Villa Sandi

Tiffany Frizzante utvecklar hela sitt aromspektrum som en mångsidig aperitifpartner och stilfull följeslagare till fina rätter. Den friska frukten, den fina perlagen och den lätta stilen harmonierar utmärkt med en mängd ljusa rätter.

• Lätta förrätter med skaldjur
• Fräscha sallader med citrondressing eller örter
• Fina antipasti med grönsaker och mild ost
• Fågelrätter med milda, ljusa såser
• Sushi och sashimi med elegant aromspel

I samspelet med ljusa och lätta rätter visar pärlvinen hela sin styrka. Den friska syrastrukturen bär rätterna, medan de fruktiga aromerna av mango och persika sätter behagliga accenter. Den vita blomstertonen fogar sig elegant in i fint kryddade rätter.

Som aperitif ackompanjerar Tiffany Frizzante stilfulla mottagningar, familjehögtider eller avspända kvällar på terrassen. Den moderna flaskdesignen passar lika bra till festliga tillfällen som till spontana träffar med vänner. Ett glas av detta pärlvin höjer stämningen och sätter en elegant, italiensk accent.

Den optimala serveringstemperaturen ligger mellan 5 och 7 °C. Vid denna temperatur förblir samspelet mellan frukt, perlage och friskhet i idealisk balans. En väl kyld Tiffany Frizzante utvecklar sin klarhet utan att aromerna stängs inne.

För perfekt njutning rekommenderas ett smalt vitvinsglas. Glasets form styr perlagen och koncentrerar bouqueten, så att doftnoter av mango, persika och vita blommor upplevs intensivt. Den eleganta glasformen understöder dessutom mousseuxets finess.

Med avseende på lagring gynnas detta pärlvin av en snarare kortare mognadstid på flaska. En sval, mörk plats utan starka temperaturväxlingar bevarar friskhet och aromatisk intensitet. På så sätt förblir Tiffany Frizzante ett livligt, fruktpräglat nöje som stilfullt ackompanjerar varje tillfälle.

• Fler produkter från Villa Sandi