Dominio Fournier Reserva DO - Gonzalez Byass

I glaset har Dominio Fournier Reserva från Gonzalez Byass en tät rubinröd färg. I glaset avslöjar detta röda vin från Gonzalez Byass aromer av björnbär, kompletterat med vitpeppar, läder och svarta vinbär. Gonzalez Byass Dominio Fournier Reserva presenterar sig för vinälskare som underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller stramt, som du förväntar dig av ett vin. Strukturen i detta kraftfulla röda vin är underbart tät på gommen. I mål imponerar detta mycket lagringsbara röda vin från den vinodlande regionen Katalonien med sin betydande längd. Det finns återigen inslag av björnbär.

Vinifiering av Gonzalez Byass Dominio Fournier Reserva

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Tempranillo. Endast de bästa druvorna skördades för detta underbart kraftfulla vin med en enda sort från Gonzalez Byass. Efter att ha skördats för hand förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i 12 månader på franska ekfat.

Matsalsrekommendationer för Dominio Fournier Reserva från Gonzalez Byass

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till lammragout med kikärtor och torkade fikon, grönsakscouscous med oxfrikadeller eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.