Donna Luigia Malvasia - Torre Fornello

Donna Luigia Malvasia från vinregionen Emilia-Romagna visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. Den första doften av Donna Luigia Malvasia uppvisar nyanser av citroner och apelsiner. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig även lime.

Torre Fornello Donna Luigia Malvasia presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta vita vin upplevs aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen framträder texturen hos detta balanserade vita vin underbart krispig och fyllig. I avslutet imponerar detta vita vin från vinregionen Emilia-Romagna slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av citron och apelsin. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska noter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Donna Luigia Malvasia från Torre Fornello

Detta balanserade vita vin från Italien framställs av druvsorten Malvasia di Candia. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i kalkstensjordar. Efter handskörd transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Donna Luigia Malvasia från Torre Fornello

Avnjut detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till purjolökssoppa, spaghetti med kapris-tomatsås eller spaghetti med yoghurt-myntapesto.

• Fler produkter från Torre Fornello