Donnas - Cave De Donnas

Den eleganta Donnas från Cave De Donnas rinner med lysande rubinröd färg i glaset. Denna italienska cuvée presenterar härligt komplexa toner av svarta vinbär, surkörsbär, blåbär och björnbär i glaset. Därtill tillkommer inslag av mandel.

Cave De Donnas Donnas framträder härligt torr för vinälskaren. Detta rödvin visar sig aldrig grovhugget eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart sammetslen, köttig och tät. Finalen på detta rödvin från vinregionen Aostadalen, närmare bestämt från Valle d'Aosta/ Valée d'Aoste DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Donnas från Cave De Donnas

Den balanserade Donnas från Italien är en cuvée, framställd av druvsorterna Neyret, Freisa och Nebbiolo. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Här selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank och stora träfat under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Cave De Donnas Donnas

Detta rödvin från Italien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till bräserad kyckling i rödvin, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller ossobuco.

• Fler produkter från Cave de Donnas