E Glacier Metodo Classico Pas Dose' - Cave Mont Blanc

Den E Glacier Metodo Classico Pas Dose' från vinregionen Aostadalen öppnar sig i glaset i ett strålande glänsande gult guldfärgat. Bubblan i denna mousserande vin glittrar i glaset. Näsan visar att denna Cave Mont Blanc mousserande vin har en mängd gröna äpplen.

Denna vin smakar angenämt torrt. Den har tillverkats med mycket låg restsockerhalt på flaska. Det är en äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och förtrollar således denna italienare, trots sin torra stil, med finstämd balans. Aromen kräver inte nödvändigtvis socker. På gommen visar texturen av denna lätta mousserande vin sig vara utmärkt knaprig. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från vinregionen Aostadalen slutligen med en anmärkningsvärt lång eftersmak. Igen visar sig inslag av gröna äpplen.

Vinifiering av E Glacier Metodo Classico Pas Dose' från Cave Mont Blanc

Detta eleganta mousserande vin från Italien tillverkas av druvsorten Prié. När de är perfekt mogna skördas druvorna för E Glacier Metodo Classico Pas Dose' helt för hand utan hjälp av tunga och knappt selektiva maskinska skördar. Efter handskörden för frukten direkt till pressrummet. Här sorteras de och försiktigt krossas. Därefter genomgår grundvinerna jäsning. Efter cuvéens sammansättning följer ytterligare mognad enligt Méthode Traditionnelle. Efter det lagras Cave Mont Blanc E Glacier Metodo Classico Pas Dose' i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Förslag på mat till E Glacier Metodo Classico Pas Dose' från Cave Mont Blanc

Drick detta italienska mousserande vin helst mycket kallt, vid 5 - 7°C, som ett komplement till vårlökssoppa, potatispanna med lax eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Cave Mont Blanc