familiae Primitivo di Manduria - a6mani

Den rena italienska vinen presenterar i glaset fantastiska uttrycksfulla notes av plommon, svarta körsbär, skuggrika körsbär och prunus. Till detta kommer toner av vanilj, orientaliska kryddor och pepparkaka.

I munnen börjar familiae Primitivo di Manduria från a6mani behagligt torr, kraftfull och aromatisk. I eftersmaken imponerar denna ungdomliga vin från vinregionen Apulien slutligen med anmärkningsvärt långt eftersmak. Återigen visar sig toner av prunus och skuggrika körsbär. Efterklangen tillförs ännu mineraliska toner från jordar dominerade av kalksten och lera.

Vinifikation av familiae Primitivo di Manduria från a6mani

Den kraftfulla familiae Primitivo di Manduria från Italien är en ren sortens vin, tillverkat av druvan Primitivo. I Apulien växer vinrankorna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vineri. Här selekteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsning i rostfritt stål och små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut kan familiae Primitivo di Manduria vidare harmonisera sig i 6 månader på finfat.

Matrekommendation för a6mani familiae Primitivo di Manduria

Denna italienare bör avnjutas bäst tempererad vid 15 - 18°C. Den passar perfekt som följeslagare till thailändsk gurksallad, fyllda paprikor eller kalv- och lökgratäng.

• Fler produkter från a6mani