Friulano Colli Orientali - Grillo Iole

I glaset visar Friulano Colli Orientali från Grillo Iole en lysande gyllengul färg. Detta druvrena italienska vin presenterar underbart uttrycksfulla toner av fläder i glaset. Därtill kommer inslag av bittermandel och lakrits.

Grillo Iole Friulano Colli Orientali framträder härligt torrt för vinentusiasten. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta köttiga och krispiga vita vin på gommen. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia slutligen med en vacker längd. Återigen framträder inslag av fläder.

Vinifiering av Friulano Colli Orientali från Grillo Iole

Grunden för den balanserade Friulano Colli Orientali från Friuli-Venezia Giulia är druvor av sorten Friulano. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfritt stål och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Grillo Iole Friulano Colli Orientali

Avnjut detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, sparrissallad med quinoa eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Grillo Iole