Greco Di Tufo - Tenuta Del Meriggio

Med Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo hamnar ett förstklassigt vitt vin i det svängda glaset. Där visar det en underbart lysande, ljusgul färg. Detta druvrena italienska vin visar härligt uttrycksfulla toner av mirabeller, grönt äpple, citroner och mogen äpple i glaset. Därtill kommer inslag av mynta/citronmeliss.

Detta italienska vin övertygar genom sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som, trots all torrhet, naturligtvis charmar med en fin balans. Aroma behöver inte nödvändigtvis socker. Utbalanserat och mångfacetterat visar sig detta köttiga och krispiga vita vin på gommen. I avslutet begeistrar detta vita vin från vinodlingsregionen Kampanien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av grönt äpple och citron. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo

Grunden för den balanserade Greco Di Tufo från Kampanien är druvor av druvsorten Greco Bianco. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kampanien. Vinstockarna borrar här sina rötter djupt ner i lerjordar. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på fällningen innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till Greco Di Tufo från Tenuta Del Meriggio

Upplev detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till kikärtscurry, pasta med stekta korvköttbullar eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Tenuta Del Meriggio