Grünschiefer Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Weingut Prinz Salm Grünschiefer Riesling är ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Weingut Prinz I glaset avslöjar detta vita vin från Salm aromer av krusbär, morellkörsbär, aprikoser, vingårdspersikor och plommon, kompletterade med ek, medelhavsörter och garrigue. Weingut Prinz Salm Grünschiefer Riesling presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en ovanligt krispig struktur. Med sin närvarande fruktsyra är Grünschiefer Riesling imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta mogna vita vin från vinodlingsregionen Nahe är övertygande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de skifferdominerade jordarna.

Weingut Prinz Vinifiering av Grünschiefer Riesling från Salm

Den eleganta Grünschiefer Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Riesling. I Nahe-regionen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av skiffer. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Grünschiefer Riesling uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Weingut Prinz Matrekommendation för Grünschiefer Riesling från Salm

Upplev detta vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett komplement till bakade fårostpaket, bakad sötpotatis med fårost eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Prinz Salm