Hard Chardonnay trocken unfiltriert - Ziereisen

Med Ziereisen Hard Chardonnay ofiltrerad kommer ett förstklassigt vitt vin in i det virvlande glaset. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. När man snurrar glaset kan man se en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. I glaset erbjuder detta vita vin från Ziereisen aromer av nashipäron, apelsinblomma, äpplen, körsbärsblomma och akacia, kompletterat med skogsgolv, kärleksört och bitter choklad. Detta torra vita vin från Ziereisen är perfekt för purister som gillar det helt torrt. På slutet glädjer denna vita från Baden vinodlingsregion äntligen med vacker längd. Tips av nashi-päron och körsbärsblomma dyker upp igen. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Ziereisen Hard Chardonnay ofiltrerad

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast oklanderliga druvor skördades för detta exceptionellt balanserade sortvin från Ziereisen. I Baden växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Hard Chardonnay unfiltered är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden når druvorna presshuset den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Hard Chardonnay ofiltrerat på ekfat i flera månader.

Matrekommendation för Ziereisen Hard Chardonnay ofiltrerad

Detta tyska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, spagetti med kapris- och tomatsås eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Weingut Ziereisen