Haut-Médoc AOC - Château Larrivaux

I glaset avslöjar Haut-Médoc från Château Larrivaux en lysande rubinfärgad färg. Vid kanterna visar denna franska röda vin dessutom en övergång till granatröd. Om man ger den lite luft genom att svänga på vinglaset kan man uppleva en enastående balans i detta rödvin, eftersom den på glasväggarna varken framträder vattnig eller som sirap eller likör. Med lite tid i glaset avslöjar detta rödvin från den Gamla världen härligt eleganta och komplexa aromer av jordgubb, avrundat med vanilj, körsbär och rostat trä.

I munnen öppnar Haut-Médoc från Château Larrivaux underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I eftersmaken förtrollar detta mogna rödvin från Bordeaux-regionen till sist med vacker längd. Återigen framträder inslag av jordgubb.

Vinifikation av Haut-Médoc från Château Larrivaux

Detta balanserade rödvin från Frankrike är cuvén av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Haut-Médoc är ett vin från den Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman utstrålar en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den Gamla världen. Efter handplockning transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här selekteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en lagring i några månader på överjästen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Château Larrivaux Haut-Médoc

Detta rödvin från Frankrike fungerar perfekt som följeslagare till en hel rad fantastiska rätter, men det är också en njutning att dricka ensam.

• Fler produkter från Château Larrivaux