Heyl zu Herrnsheim Grauburgunder trocken - St. Antony

Antony Heyl zu Herrnsheim Pinot Gris är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande ljusgul färg. Den första doften av Heyl zu Herrnsheim Pinot Gris smickrar med toner av persikor, päron och äpplen. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta vita vin från St. Antony är perfekt för alla vinkännare som vill ha så lite restsötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Heyl zu Herrnsheim Pinot Gris från St. Antony

Den eleganta Heyl zu Herrnsheim Pinot Gris från Tyskland är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Pinot Gris. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter druvskörden kommer druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen kan Heyl zu Herrnsheim Pinot Gris fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i flera månader.

Matrekommendation för Heyl zu Herrnsheim Pinot Gris från St. Antony

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut St. Antony