La Milana Penedès DO 1,5 l Magnum 2018 - Albet I Noya

Den ekologiskt producerade La Milana Penedès 1,5 l Magnum från huset Albet I Noya kommer in i glaset med en tät purpurröd. När glaset hålls i en liten vinkel visar kanterna på detta fatlagrade vin en övergång av nyans mot granatrött. Om man vrider på glaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, som kan ses i kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset avslöjar detta röda vin från Albet I Noya aromer av björnbär och sura körsbär, kompletterat med rostat trä. Albet I Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt sammetslen textur. Fruktsyran i La Milana Penedès 1,5 l Magnum är anmärkningsvärt återhållsam och gör detta vin underbart mjukt. I avslutningen imponerar detta mogna vin från vinodlingsregionen Katalonien med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar om surkörsbär och björnbär upp.

Vinifiering av La Milana Penedès 1,5 l Magnum från Albet I Noya

Druvorna Caladoc, Merlot och Tempranillo är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen La Milana Penedès 1,5 l Magnum från Albet I Noya. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad i ekbarriquer.

Matrekommendation för Albet I Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till kryddiga curryrätter med lamm, osso buco eller gåsbröst med rödkål och mejram.

• Fler produkter från Albet i Noya