La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac AOP - Gerard Bertrand

Den fatlagrade La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac från vinodlingsregionen Languedoc presenterar en tät lila röd i glaset. Om du snurrar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, som kan ses i kyrkfönster vid glasets kant. I glaset avslöjar detta röda vin från Gerard Bertrand aromer av björnbär, mullbär, svarta vinbär och blåbär, kompletterade med vanilj, kanel och rostad barrique. Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Languedoc glädjer äntligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac

Detta kraftfulla röda vin från Frankrike produceras organiskt från druvsorterna Grenache, Mourvèdre och Syrah. La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac är ett gammalt världsvin rakt igenom, eftersom denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Det faktum att druvorna Grenache, Mourvèdre och Syrah trivs under påverkan av ett varmt klimat har också ett betydande inflytande på druvornas mognad. Detta resulterar bland annat i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög alkoholhalt i vinet. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac

Upplev detta ekologiska röda vin från Frankrike som bäst tempereras vid 15 - 18°C som ett passande vin till bräserad kyckling i rött vin, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller kalvstekt nötkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Gérard Bertrand