Lacrima di Morro D'Alba Bio - Giusti

Den biologiskt producerade Lacrima di Morro D'Alba Bio från Giusti sipprar med ett glänsande gyllengult in i glaset. Den första doften av Lacrima di Morro D'Alba Bio avslöjar nyanser av aprikoser och citroner. De fruktiga aspekterna av bouqueten kompletteras med toner av fatlagring, som tillför ännu fler fruktiga och balsamiska nyanser.

Giusti Lacrima di Morro D'Alba Bio framstår för vinälskaren som underbart torr. Denna vita vin visar sig aldrig vara rå eller karg, som man kan förvänta sig av ett vin. Den är balanserad och mångfacetterad, och framstår som silkeslen i smaken. Det avslutande eftersmaken av detta vita vin från vinregionen Le Marche imponerar med en anmärkningsvärt lång eftersmak. Avslutningen förlängs dessutom av mineraliska inslag från kalkstensdominerade jordar.

Vinifiering av Lacrima di Morro D'Alba Bio från Giusti

Detta balanserade vita vin från Italien tillverkas ekologiskt av druvan Lacrima. Druvorna växer under optimala förhållanden i Le Marche. Vinstockarna slår sina rötter djupt i kalkstensjordar. Bären för detta vita vin från Italien skördas, när de är perfekt mogna, endast för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den eleganta Lacrima di Morro D'Alba Bio i ytterligare 10 månader i ekfat av ek.

Matrekommendation för Giusti Lacrima di Morro D'Alba Bio

Detta italienska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som sällskapsvin till spaghetti med kapar- och tomatsås, grönsaksgryta med pesto eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Giusti