Leonor Palo Cortado - González Byass

González Byass Leonor Palo Cortado är en förstklassig sherry i vinglaset. Den har en underbart tät, gyllengul färg. Om man snurrar på vinglaset visar detta starkvin en hög viskositet, vilket återspeglas i kyrkfönstren vid glasets kant. Detta spanska vin av en enda sort smickrar glaset med underbart komplexa toner av citron, grapefrukt, pomelo och citrongräs. Till detta kommer inslag av cigarrlåda, sprött och ek.

González Byass Leonor Palo Cortado imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 6 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass, förtrollar denna spanjor naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är texturen i detta kraftfulla starkvin underbart sammetslen och tät. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Leonor Palo Cortado gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Andalusien på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till rosa grapefrukt och grapefrukt. I eftersmaken kommer mineraltoner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Leonor Palo Cortado från González Byass

Denna kraftfulla sherry från Spanien är vinifierad från druvsorten Palomino Fino. I Andalusien växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av sand, kalksten och lera. Naturligtvis bestäms Leonor Palo Cortado också av mer än bara Jerez DO-jorden. Denna spanjor kan beskrivas som ett vin från den gamla världen i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionell komplexitet. Druvorna till detta förstärkta vin från Spanien, efter att ha säkerställt optimal mognad, är uteslutande hand .

Matrekommendation för Leonor Palo Cortado från González Byass

Denna sherry från Spanien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till thailändsk gurksallad, kryddig curry med lamm eller kikärtscurry.

Utmärkelser för Leonor Palo Cortado från González Byass

• Fler produkter från González Byass