Les 8 Ouvrées 1er Cru Nuits St. Georges AOC - Domaine des Perdrix

Domaine des Perdrix Les 8 Ouvrées 1er Cru Nuits St. Georges är ett förstklassigt rödvin. Det har en underbart ljus, ljusröd färg. När man virvlar i glaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Med lite tid i glaset presenterar detta röda vin från den gamla världen härligt distinkta aromer av björnbär och svarta vinbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som bidrar till åldrandet i träfat.

Domaine des Perdrix Les 8 Ouvrées 1er Cru Nuits St Georges presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Balanserat och komplext, detta täta och silkeslena röda vin presenterar sig på gommen. I mål imponerar detta röda vin från Bourgogne vinodlingsregion, som kan lagras väl, med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till svartvinbär och björnbär. I eftersmaken ansluter mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Les 8 Ouvrées 1er Cru Nuits St. Georges från Domaine des Perdrix

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, Pinot Noir. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta underbart balanserade vin av en enda sort från Domaine des Perdrix. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bourgogne. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i lerjordar. Les 8 Ouvrées 1er Cru Nuits St. Georges är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand när de är helt mogna. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den eleganta Les 8 Ouvrées 1er Cru Nuits St. Georges i ytterligare 15 månader på barriquer och ny ek.

Matrekommendation för Domaine des Perdrix Les 8 Ouvrées 1er Cru Nuits St. Georges

Upplev detta röda vin från Frankrike bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till fyllda paprikor, ankbröst med sockerärtor eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Domaine des Perdrix