Lighea Zibibbo Sicilia DOC - Donnafugata

I näsan visar detta vita vin från Donnafugata en mängd stjärnfrukter, mangos, apelsiner, grapefrukter och citroner. Som om detta inte redan vore imponerande nog tillkommer, genom utbyggnaden i rostfritt stål, ytterligare aromer som skogsgolv och solvarm sten.

Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia presenterar sig för vinälskaren behagligt torr. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta lättfotade vita vin genom en oerhört lätt textur. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Sicilien slutligen med god längd. Åter visar sig toner av citrongräs och lind.

Vinifiering av Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia

Detta vita vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Zibibbo. För detta underbart eleganta druvrena vin från Donnafugata skördades endast felfritt druvmaterial. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Lighea Zibibbo Sicilia harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Lighea Zibibbo Sicilia från Donnafugata

Detta italienska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till pumpagratäng, spenatgratäng med mandlar eller sparrissallad med quinoa.

Utmärkelser för Lighea Zibibbo Sicilia från Donnafugata

Förutom ett pris-njutnings-förhållande kan detta vin från Donnafugata även ståta med utmärkelser, däribland medaljer. I detalj är dessa för årgång 2020

• Berliner Wein Trophy – guld

• Fler produkter från Donnafugata