Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato - Camorali

Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato från Camorali i Emilia-Romagna avslöjar en lysande gyllengul färg i vinglaset. Detta italienska vin av en enda sort avslöjar underbart ungdomliga toner av aprikoser och citroner i glaset. Dessutom finns det antydningar till andra frukter.

Camorali Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, men runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt silkeslen konsistens. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna är fängslande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato från Camorali

Det här vita vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Malvasia Bianca. Endast obefläckat druvmaterial användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Camorali. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato by Camorali

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C till spaghetti med kapris-tomatsås, kikärtscurry eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Camorali