Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato - Camorali

Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato från Camorali från Emilia-Romagna visar i vinglaset en briljant, gyllengul färg. Denna rena italienska vin visar i glaset vackert ungdomliga noter av aprikoser och citroner. Därutöver tillkommer inslag av ytterligare frukter.

Camorali Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato är behagligt torr för vinentusiasten. Denna vita vin visar sig då aldrig grov eller gäst, utan rund och mjuk. På tungan kännetecknas denna lättsvängda vita vin av en otroligt silkeslen textur. Avslutningen på detta vita vin från vinregionen Emilia-Romagna imponerar till sist med ett anmärkningsvärt eftersmak.

Vinifikation av Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato från Camorali

Denna vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Malvasia Bianca. För denna underbart eleganta rena vin från Camorali har endast felfritt druvmaterial använts. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas, vid optimal mognad, enbart för hand. Efter skörden förs druvorna genast till vineri. Här selekteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring i några månader på felfri jäst innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för mat till Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato från Camorali

Servera detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8 - 10°C som sällskap till spaghetti med kapris-tomat-sås, kikärtscurry eller purjolöktortilla.

• Fler produkter från Camorali