Master Sauvignon Blanc trocken Bio - Weingut Studier

Master Sauvignon Blanc Bio från Weingut Studier i Pfalz visar en lysande, ljusgul färg i det svirlade glaset. När glaset snurras uppfattar man hos detta vita vin en perfekt balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Näsan på detta vita vin från Pfalz fängslar med nyanser av honungsmelon. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Denna vita från Weingut Studier är det rätta valet för alla som tycker om så lite restsötma som möjligt i vinet. Samtidigt är den dock aldrig mager eller sträv, utan rund och smidig. I gommen framträder strukturen hos detta balanserade vita vin underbart sidenmjuk. Genom sin markanta fruktsyra visar sig Master Sauvignon Blanc Bio i gommen förtjusande fräsch och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de löss- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Studier Master Sauvignon Blanc Bio

Den balanserade Master Sauvignon Blanc Bio från Tyskland är ett druvrent vin, ekologiskt vinifierat av druvsorten Sauvignon Blanc. I Pfalz växer de vinstockar vars druvor används till detta vin på jordar av lera och löss. Efter handskörd kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under 12 månader i 500 l ekfat.

Matrekommendation till Weingut Studier Master Sauvignon Blanc Bio

Detta tyska vin bör avnjutas bäst måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, sparrissallad med quinoa eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Weingut Studier