Master Zensus Rotwein - Weingut Studier

Master Zensus rödvin från Weingut Studier i Pfalz visar en lysande rubinröd färg i det svirlade glaset. När man svirlar glaset märks en perfekt balans hos detta rödvin, eftersom det varken ter sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Doften av detta rödvin från Pfalz övertygar med nyanser av björnbärsgelé. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Tack vare sin framträdande fruktsyra framstår Master Zensus rödvin som härligt friskt och livligt på gommen. Finalen på detta unga rödvin från vinodlingsregionen Pfalz imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de löss- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Master Zensus rödvin från Weingut Studier

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Master Zensus rödvin från Weingut Studier är druvorna Cabernet Sauvignon och Sangiovese. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här borrar rankorna sina rötter djupt ned i jordar av lera och löss. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en 12 månader lång lagring på barrique av ek.

Matrekommendation till Weingut Studier Master Zensus rödvin

Avnjut detta veganska rödvin från Tyskland bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till lammlag med kikärter och torkade fikon, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller kalvtafelspitz med bönor och tomater.

• Fler produkter från Weingut Studier