Master Wintersemester Rotwein trocken - Weingut Studier

Med Weingut Studier Master Wintersemester Rotwein hamnar ett förstklassigt veganskt rödvin i det snurrade glaset. Där uppenbarar det en underbart lysande, purpurröd färg. Den första doften av Master Wintersemester Rotwein visar nyanser av surkörsbär. Till de fruktiga aspekterna i buketten tillkommer toner från fatlagringen samt ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

På gommen öppnar sig Master Wintersemester Rotwein från Weingut Studier behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Trots sin torra smakprofil övertygar detta rödvin med saftig rondör och fint invävd restsötma. Välbalanserat och mångfacetterat presenterar sig detta täta rödvin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Master Wintersemester Rotwein gommen med en behaglig känsla utan att göra avkall på friskheten. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Pfalz slutligen med vacker längd. Återigen visar sig antydningar av surkörsbär. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska toner från de löss- och lerdominerade jordarna.

Vinifikation av Master Wintersemester Rotwein från Weingut Studier

Det balanserade Master Wintersemester Rotwein från Tyskland är en cuvée, veganskt framställd av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. I Pfalz växer de vinrankor som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och löss. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till Weingut Studier Master Wintersemester Rotwein

Drick detta veganska rödvin från Tyskland idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till lammragout med kikärter och torkade fikon, Boeuf Bourguignon eller ossobuco.

• Fler produkter från Weingut Studier