Erstsemester Rotwein Bio - Weingut Studier

Den fatlagrade Erstsemester Rotwein Bio från vinregionen Pfalz visar sig i glaset i en lysande purpurröd färg. Aromatiken hos detta rödvin från Pfalz präglas av toner av olika röda och svarta bär samt mörka frukter som hjärtkörsbär och plommon. Weingut Studier Erstsemester Rotwein Bio presenterar sig för njutaren härligt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller kargt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart lätt. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Erstsemester Rotwein Bio gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna fräschör. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Pfalz imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de ler- och lösdominerade jordarna.

Vinifiering av Erstsemester Rotwein Bio från Weingut Studier

Det balanserade Erstsemester Rotwein Bio från Tyskland är en cuvée, veganskt framställd av druvsorterna Acolon och Dornfelder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i jordar av lera och lössjord. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation för Erstsemester Rotwein Bio från Weingut Studier

Detta tyska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till brässerad kyckling i rödvin, ankbröst med sockerärter eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Weingut Studier