Master Zensus Rotwein - Weingut Studier

Rödvinet Master Zensus från Weingut Studier i Pfalz har en klar, rubinröd färg i det snurrade glaset. När man virvlar i glaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta röda vin från Pfalz är övertygande med nyanser av björnbärsgelé. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen textur. Tack vare den närvarande fruktsyran är Master Zensus-rödvinet underbart friskt och livligt i gommen. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Pfalz glädjer äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av löss och lera.

Vinifiering av Master Zensus rött vin från Weingut Studier

Sangiovese Cabernet Sauvignon och druvor utgör grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvée Master Zensus Red Wine från Weingut Studier. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av ler och löss. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders lagring i ekbarriquer.

Matrekommendation för Studier Master Census rött vin

Upplev detta veganska rödvin från Tyskland som bäst tempereras vid 15-18 °C till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller kokt kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Weingut Studier