Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino

I glaset lyser Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino i en fin, briljant laxrosa färg med delikata, silverfärgade reflexer. Perlningen är ihållande, fin och livlig, varje bubbla stiger elegant och ger det mousserande vinet en festlig glans.

I doften utvecklas en förförisk arombild av röda frukter och blommiga nyanser. Färska jordgubbar, mogna hallon och saftiga surkörsbär förenas med den delikata parfymen av rosenblad. Fina toner av brioche sätter en elegant accent och för tankarna till nygräddat jästbröd.

I munnen visar detta rosémousserande vin upp en tydlig, fruktdriven struktur. Perlningen lägger sig krämigt på tungan, medan den extra torra stilen skapar en tilltalande spänning mellan fruktsötma och klar friskhet. Aromerna från doften återkommer, kompletterade av en ton av citrusskal som ger vinet ytterligare livfullhet.

Strukturen upplevs harmonisk och rak. Syran är livlig och precis, medan de fina tanninerna från den röda druvsorten Pinot Nero ger ett knappt märkbart men elegant grepp i munnen. Kroppen förblir slank, samtidigt som vinet visar ett förvånande djup och ett saftigt avslut med lång eftersmak.

Cuvéen bygger på tre karaktärsfulla druvsorter från Veneto: Glera bidrar med lätthet, friskhet och den fina perlningen, Pinot Nero ger färg, struktur och delikat bärfrukt, medan Raboso tillför pikanta, körsbärspräglade nyanser och livfull spänst. Ursprunget Veneto i norra Italien präglar stilen tydligt: svala nätter, tillräckligt med solsken och välventilerade lägen ger druvorna aromatisk intensitet och klar frukt.

• Färg: lysande laxrosa med silverfärgade reflexer
• Doft: jordgubbe, hallon, surkörsbär, ros, brioche
• Smak: extra dry, finperl[ning], fruktdriven
• Druvsorter: Glera, Pinot Nero, Raboso
• Ursprung: Veneto, Italien, IGT Indicazione Geografica Tipica
• Alkoholhalt: 11,5 % vol
• Flaskstorlek: 1,5 l Magnum

1. Finperl[ande] textur med krämig munkänsla
2. Harmonisk balans mellan friskhet och delikat frukt
3. Elegant rosémousserande vin för festliga stunder
4. Magnumformatet blir ett blickfång på varje dukat bord

Avslutningsvis dröjer en imponerande eftersmak kvar med röda bär, lite brioche och en ton av rosenblad. Helhetsintrycket är precist, elegant och mycket livfullt – varje klunk bjuder in till nästa.

Framställning av Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino

Druvorna till Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino kommer från noggrant utvalda vingårdar i Veneto. Det måttligt varma klimatet med många soltimmar och svala nätter ger bären intensiva aromer. Mjuka kullar, god luftcirkulation och inflytandet från de närliggande bergen skapar utmärkta förutsättningar för mousserande viner med klar, strålande frukt.

Jordarna i lägena kring Borgo Molino består av en blandning av grus, sand och lerhaltiga inslag. Denna kombination främjar en harmonisk vattenbalans och ger god dränering. Vinrankorna slår djupa rötter och tar upp en varierad mineralitet, vilket återspeglas i vinets precisa karaktär.

Skörden av druvsorterna Glera, Pinot Nero och Raboso sker selektivt och med särskilt fokus på friskhet och aromatisk klarhet. Druvorna når en balanserad mognadsgrad för att förena fruktintensitet, elegant struktur och livfull friskhet.

Efter den varsamma pressningen förs musten till temperaturkontrollerade ståltankar. Jäsningen sker svalt för att bevara de finstämda fruktaromerna av jordgubbe, hallon, surkörsbär och ros. Därefter följer en andra jäsning i trycktank, där den fina perlningen uppstår. Ståltankarna framhäver det moderna, friska uttrycket och bevarar den strålande roséfärgen.

Huset Borgo Molinos stil bygger på klarhet, elegans och precis frukt. Varje beslut i vinkällaren syftar till att skapa ett mousserande vin med fin perlning, livfull friskhet och en förförisk arombild. Magnumflaskan främjar en särskilt harmonisk utveckling och ger vinet ytterligare komplexitet och finess.

Serveringsförslag för Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino

Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino passar utmärkt som en stilfull aperitif och till en mängd olika maträtter. Den friska, bäriga karaktären harmonierar med lätta förrätter och medelhavsinspirerade rätter.

• Antipasti med lufttorkad skinka, oliver och bruschetta
• Carpaccio på lax eller tonfisktartar
• Sallader med getost, bär och nötter
• Färsk pasta med skaldjur eller grönsaker
• Sushi, sashimi och asiatiska fingerfood-kreationer
• Fruktiga desserter som jordgubbstarte eller sorbet

Magnumflaskan gör ett imponerande intryck vid varje tillfälle. Oavsett om det gäller bröllop, jubileum, födelsedag, trädgårdsfest, företagsmottagning eller nyårsfirande skapar detta rosémousserande vin en passande inramning för speciella stunder. Den eleganta roséfärgen och den livliga perlningen förstärker den festliga karaktären på ett imponerande sätt.

För bästa möjliga smakupplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 6 till 8 grader Celsius. När vinet hälls direkt från kylskåpet i ett smalt mousserande vinglas framträder aromerna och perlningen särskilt effektfullt. Ett väl tempererat vin utvecklar sina fina toner av jordgubbe, hallon, surkörsbär, ros och brioche med särskild precision.

Magnumflaskan på 1,5 liter lämpar sig utmärkt för lagring i några år. Mognaden sker långsammare och mjukare i den större flaskan, vilket gynnar komplexitet och harmoni. I en sval, mörk och vibrationsfri miljö bevarar det mousserande vinet sin friskhet och elegans, samtidigt som texturen blir ännu mjukare.

Som följeslagare till stilfulla kvällar, som inledning på festliga menyer eller som en glänsande mittpunkt i trevliga sällskap bidrar detta rosémousserande vin från Veneto till oförglömliga smakstunder. Kombinationen av förförisk frukt, elegant perlning och den imponerande Magnumflaskan lämnar ett bestående intryck vid bordet.

• Fler produkter från Borgo Molino Vigne & Vini