Muscat De Rivesaltes Antinea - Herpe Paul

Den kraftfulla Muscat De Rivesaltes Antinea från Herpe Paul skvalpar med tät guldgul färg i glaset. När detta dessertvin snurras i vinglaset avslöjar det en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster vid glaskanten. Den första doften av Muscat De Rivesaltes Antinea uppvisar nyanser av aprikoser, citroner och ananas. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

Muscat De Rivesaltes Antinea kan med fog och rätta beskrivas som ovanligt fruktbetonat och sammetslent, då det vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta kraftfulla dessertvin underbart silkeslen, sammetslen, krämig och tät. Finalen på detta dessertvin från vinregionen Languedoc-Roussillon imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av mineraliska facetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Muscat De Rivesaltes Antinea från Herpe Paul

Grunden för den kraftfulla Muscat De Rivesaltes Antinea från Frankrike är druvor av druvsorten Gul Muskatell. Druvorna växer under optimala förhållanden i Languedoc-Roussillon. Vinstockarna sträcker här sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Muscat De Rivesaltes Antinea är ett vin från Gamla världen rakt igenom, för denna fransman andas en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter den manuella skörden transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Muscat De Rivesaltes Antinea harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Muscat De Rivesaltes Antinea från Herpe Paul

Njut av detta dessertvin från Frankrike helst måttligt kylt vid 11–13 °C som ackompanjerande vin till fläderbloms-yoghurtglass med citronmeliss, yoghurtmousse med vallmo eller persika–passionsfruktsdessert.

• Fler produkter från Herpe Paul