Moscato D'Asti Fiori Di Campo - Cascina Carlòt

Moscato D'Asti Fiori Di Campo från Cascina Carlòt i Piemonte visar i det svirlade glaset en briljant, gyllengul färg. I doften bjuder detta dessertvin från Cascina Carlòt på allehanda persikor.

Den lättfotade Cascina Carlòt Moscato D'Asti Fiori Di Campo presenterar en otroligt fruktbetonad smak på tungan, vilket inte minst beror på dess restsöta profil. I gommen framträder texturen hos detta lättfotade dessertvin underbart silkeslen, sammetslen, krämig och tät. Finalen hos detta dessertvin från vinregionen Piemonte imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Moscato D'Asti Fiori Di Campo från Cascina Carlòt

Den eleganta Moscato D'Asti Fiori Di Campo från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Gul Muskatell (Gelber Muskateller). I Piemonte växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Moscato D'Asti Fiori Di Campo harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Cascina Carlòt Moscato D'Asti Fiori Di Campo

Avnjut detta dessertvin från Italien helst måttligt kylt vid 11–13 °C som ackompanjerande vin till ugnsbakade äpplen med yoghurtsås, björnbärsgrädddessert eller kokos-kefir-kräm.

• Fler produkter från Cascina Carlòt