OPI Montepulciano Riserva Colline Teramane DOCG - Fantini

OPI Montepulciano Riserva Colline Teramane DOCG - Fantini presenterar Abruzzernas karakteristiska djup i en uttrycksfull, druvren tolkning. Detta rödvin kommer från det välrenommerade DOCG-området Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane och förenar klassisk gammaldags stil med kraftfull elegans.

I glaset visar det sig i en intensiv rubinröd färg med mörka reflexer. Doften öppnar med saftiga björnbär och mogna surkörsbär. Därefter framträder fina toner av lakrits, tobak och kryddig ek. Varje doft är precist sammanvävd och ger vinet en tydlig och inbjudande personlighet.

I munnen framträder den täta texturen omedelbart. Mörk bärfrukt möter surkörsbär, kryddor och en diskret ton av tobak. Den torra smaken är koncentrerad, rak och lång. Strama tanniner ger vinet ryggrad, medan den fint integrerade syran skapar spänning.

Lagringen på fransk ek präglar strukturen med kryddiga och rökiga nyanser. Samtidigt förblir frukten tydligt märkbar. I det långa avslutet förenas björnbär, lakrits och mörk kryddighet till en uttrycksfull eftersmak.

• Färg: intensiv rubinröd med mörka reflexer
• Aromatik: björnbär, surkörsbär, lakrits, tobak och kryddig ek
• Smak: torr, koncentrerad och lång
• Textur: tät, kraftfull och strukturerad
• Druvsort: 100 procent Montepulciano
• Ursprung: Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG, Abruzzerna
• Alkohol: 14,5 volymprocent

Druvsorten Montepulciano präglar detta vin med mörk frukt, kryddigt djup och tydliga tanniner. Teramane-området ger det ytterligare kontur. Där skapas karaktärsfulla rödviner med egen profil och klassiskt italienskt ursprung.

1. Upptäck först mörka bär och mogna surkörsbär i doften.
2. Upplev den täta frukten och de strukturerande tanninerna i munnen.
3. Låt kryddiga trätoner, lakrits och tobak dröja kvar i avslutet.

OPI Montepulciano Riserva Colline Teramane DOCG - Fantini riktar sig till älskare av kraftfulla rödviner med tydligt ursprung och klassisk stil. Kombinationen av mogen frukt, fransk ek och stram struktur ger vinet en övertygande balans.

Framställning av Montepulciano Riserva Colline Teramane

Vingårdarna ligger i Abruzzerna, i det skyddade odlingsområdet Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG. Landskapet mellan Apenninernas utlöpare och Adriatiska kusten skapar varierande förutsättningar för uttrycksfulla rödviner.

Det medelhavslika klimatet ger soliga dagar och svalare nätter. Dessa temperaturskillnader bidrar till en långsam mognad av druvorna. På så sätt utvecklas koncentrerade fruktaromer och en precis syra.

Jordarna i kullarnas lägen främjar en tydlig mineralisk prägel. Deras sammansättning stödjer djupt rotade vinrankor och ger vinet ytterligare spänning. Höjdläget bidrar samtidigt med friskhet inom den kraftfulla stilen.

Vid framställningen används enbart Montepulciano i vineriet. Druvorna genomgår ett noggrant urval under skörden. Mognad och hög bärkvalitet står i centrum för det hantverksmässiga arbetet.

Efter den varsamma bearbetningen följer skalmaceration med särskilt fokus på färgutvinning och tanninstruktur. Den intensiva kontakten med skalen bidrar till den mörka färgen och den karaktärsfulla kroppen. Varje fas syftar till en tydlig förening av frukt, kryddighet och struktur.

Lagringen sker i franska barriques med en volym på 225 liter. Det lilla träfatet ger vinet fina rostade toner, rökiga nyanser och ytterligare djup. Eken är harmoniskt integrerad och överskuggar inte den typiska druvfrukten.

Vinmakarens stil följer en klassisk linje. Precision, ursprung och en balanserad relation mellan kraft och elegans står i fokus. Resultatet är ett rödvin med egen Teramane-karaktär och lång utvecklingspotential.

Den klassiska Bordeauxflaskan understryker det exklusiva intrycket. En korkförslutning bevarar den traditionella utformningen. Som DOCG-vin står denna buteljering för ett särskilt tydligt ursprung och noggrann kvalitetskontroll.

Serveringsförslag till Montepulciano Riserva

Vid 15 till 18 grader Celsius utvecklar rödvinet sitt aromatiska djup på ett särskilt balanserat sätt. Ett rymligt rödvinsglas främjar utvecklingen av björnbär, surkörsbär, lakrits och tobak.

Den täta strukturen passar kraftfulla rätter med mörka, kryddiga aromer. Bräserad lammlägg skapar en särskilt harmonisk kombination. Det möra köttet och den koncentrerade såsen fångar upp vinets djup på ett imponerande sätt.

• bräserad lammlägg med örter och rotfrukter
• viltkorvar med kraftig sky
• rostbiff och långkokta rätter
• kryddig lasagne med mörk tomatsås
• mustiga svampraguer med örter
• lagrad hårdost

Även till en festlig middag sätter detta rödvin en tydlig prägel. Den klassiska stilen passar till höstmenyer, vintermiddagar och njutningsfulla stunder framför brasan. Den kryddiga trätonen harmonierar med rostade aromer och kraftiga såser.

För en lugn provning rekommenderas att vinet öppnas en kort stund före servering. En karaff tillför ytterligare luft och framhäver den mörka frukten. Redan i glaset utvecklas bouqueten vidare för varje ögonblick.

Vinet bör helst lagras liggande, mörkt och vibrationsfritt. En konstant rumstemperatur utan stora variationer bevarar kvaliteten. Tack vare fruktkoncentration, syra och tanniner har vinet en övertygande grund för fortsatt lagring.

OPI Montepulciano Riserva Colline Teramane DOCG - Fantini förenar Abruzzernas kraftfulla identitet med fransk ek och klassisk italiensk vintradition. Ett karaktärsfullt vintervin för uttrycksfulla menyer och särskilda tillfällen.

Innehåller sulfiter och svaveldioxid.

• Fler produkter från Fantini