Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling trocken - Weingut Manz

Den eleganta Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling från Weingut Manz flyter in i glaset med en ljus ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Weingut Manz avslöjar alla typer av mirabeller, physalis, vingårdspersikor, guava och aprikoser. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringen i rostfritt stål kakaobönor, vanilj och orientaliska kryddor.

Detta tyska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 5,8 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig textur. Med sin vitala fruktsyra är Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling imponerande fräsch och livlig i gommen. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till nektarin och guava. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstens- och märgeldominerade jordarna in.

Vinifiering av Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling från Weingut Manz

Den balanserade Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling från Rheinhessen är gjord av druvor av Riesling-sorten. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och märgel. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling från Weingut Manz

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till en fruktig endivesallad, grönsakssallad med rödbetor eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Weingut Manz