Palo Cortado Señorio de Callao - Bodegas León Domecq

Palo Cortado Señorio de Callao från vinodlingsregionen Andalusien visar sig i glaset i en tät gyllengul färg. Efter den första svängen i glaset avslöjar detta starkvin en hög viskositet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster vid glaskanten. I glaset presenterar den här vinet härligt uttrycksfulla toner av apelsiner och citroner. Därtill kommer inslag av mandel.

Denna sherry från Bodegas León Domecq är för vinälskare som tycker om det absolut torrt. Palo Cortado Señorio de Callao kommer detta mycket nära, då den har vinifierats med endast 2 gram restsocker. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Palo Cortado Señorio de Callao som härligt frisk och livlig på gommen. Finalen på detta starkvin från regionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Palo Cortado Señorio de Callao från Bodegas León Domecq

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Palomino Fino. För detta underbart kraftfulla druvrena vin från Bodegas León Domecq skördades endast förstklassigt druvmaterial.

Matrekommendation till Bodegas León Domecq Palo Cortado Señorio de Callao

Drick detta starkvin från Spanien helst måttligt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till omelett med lax och fänkål, wokade grönsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Bodegas León Domecq