Sherry Oloroso Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando de Castilla

I glaset visar sig Sherry Oloroso Antique Jerez in GP från Fernando de Castilla i en tät gyllengul färg. Ger man honom lite luft i glaset genom att snurra det, avslöjar detta starkvin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glaskanten. I doften presenterar detta starkvin från Fernando de Castilla en mängd torkade aprikoser. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer, genom lagringen i stora träfat, ytterligare aromer som karamell, valnöt och vanilj.

På gommen startar Sherry Oloroso Antique Jerez in GP från Fernando de Castilla underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Kraftfull och mångfacetterad presenterar sig denna täta och silkeslena sherry på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Sherry Oloroso Antique Jerez in GP på gommen som ovanligt frisk och livlig. Finalen på detta mycket lagringsdugliga starkvin från vinodlingsregionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, imponerar slutligen med en exceptionell eftersmak.

Vinifiering av Sherry Oloroso Antique Jerez in GP från Fernando de Castilla

Detta kraftfulla starkvin från Spanien vinifieras från druvsorten Palomino Fino. Uppenbarligen präglas Sherry Oloroso Antique Jerez in GP också av de klimatmässiga och stilistiska faktorerna i Jerez DO. Denna spanjor kan i ordets rätta bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig ovanligt imponerande.

Matrekommendation för Sherry Oloroso Antique Jerez in GP från Fernando de Castilla

Detta starkvin från Spanien bör helst avnjutas moderat kylt vid 11–13 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till spaghetti med kapris-tomatsås, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller kåldolmar.

• Fler produkter från Fernando de Castilla