Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo DOP - Tagaro SLR

Den kraftfulla Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo från Tagaro SLR hälls upp i glaset med en tät rubinröd färgton. Buketten hos detta röda vin från Apulien förför med aromer av björnbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer svarta körsbär och peppar.

På gommen öppnar sig Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo från Tagaro SLR underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo kan med rätta beskrivas som särskilt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. På tungan utmärker sig detta kraftfulla röda vin genom en oerhört tät textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo med en mjuk munkänsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I avslutet begeistrar detta ungdomliga röda vin från regionen Apulien slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av björnbär.

Vinifiering av Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo från Tagaro SLR

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Montepulciano. För detta underbart kraftfulla druvrena vin från Tagaro SLR skördades endast de bästa druvorna. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifieringen följer lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo från Tagaro SLR

Detta italienska röda vin passar perfekt som ackompanjerande vin till de mest skilda rätter, men är även en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Tagaro SLR