Pomerol AOC - Château Certan de May

Pomerol från Château Certan de May i Bordeaux har en klar, purpurröd färg i glaset. Vid kanterna finns också en övergång till granatrött. Efter den första virvlingen kan man uppleva en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Denna franska cuvée uppvisar underbart uttrycksfulla toner av blåbär, mullbär, svarta vinbär och björnbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av svart te, orientaliska kryddor och pepparkakskrydda.

I gommen är Pomerol från Château Certan de May behagligt torr, greppig och aromatisk. Balanserat och komplext, detta silkeslena och köttiga röda vin presenterar sig på gommen. I eftersmaken bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux på en vacker längd. Återigen dyker inslag av blåbär och björnbär upp.

Vinifiering av Château Certan de May Pomerol

Den balanserade Pomerol från Frankrike är en cuvée vinifierad från druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för Pomerol från Château Certan de May

Detta franska vin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, fyllda paprikor eller grönsakscouscous med köttbullar.

Utmärkelser för Château Certan de May

Detta vin har vunnit flera utmärkelser från välkända kritiker:

• Robert Parker - 98+ poäng för 2015
• Wine Spectator - 97 poäng för 2015
• Robert Parker - 89 poäng för 2011
• Wine Spectator - 90 poäng för 2011

• Fler produkter från Château Certan de May