Prestige Lugana DOC 1,5l Magnum - Cà Maiol

Prestige Lugana DOC 1,5 l Magnum – Cà Maiol skimrar i glaset i en klar, ljus halmgul färg med subtila, silverfärgade reflexer. När vinet snurras i glaset stiger fina, eleganta strimmor och antyder redan en frisk, exakt struktur. På näsan utvecklas en livfull doftpalett av krispigt grönt äpple, saftig mandarin och mogna citrusnyanser. Fina inslag av vitpeppar, blommiga toner och en aning nyskalat limeskal ger cuvéen spänning och karaktär.

I munnen visar vinet upp en rak och tydligt definierad stil. Texturen känns krispig och lätt, samtidigt förvånansvärt tät för ett druvrent Trebbiano från Lombardiet. Den syradrivna strukturen bär frukten precist över gommen och skapar ett stramt, kraftfullt intryck. Smaken är torr, med en saftig citrusprofil, grönt äpple, mandarin och en fin, lätt salt ton i eftersmaken. En subtil ton av vitpeppar tillför en kryddig accent och följer den långa, klara avslutningen.

Druvsorten Trebbiano di Lugana kommer från de solrika lägena runt Gardasjön i Lombardiet. De vita, kalk- och lerhaltiga jordarna runt Desenzano präglar vinets karaktär med stram syra, uttrycksfull frukt och en elegant, mineraliskt präglad spänning. Stilmässigt är denna Lugana modern, rak och kompromisslöst frisk, utan att förlora djup och finess.

• Vinets färg: strålande halmgul med silverfärgade reflexer
• Druvsort: Trebbiano di Lugana, framställd som ett druvrent vin
• Ursprung: Lombardiet, Gardasjöregionen, Italien
• Doftprofil: grönt äpple, mandarin, citrus, vitpeppar
• Smak: torr, krispig, lätt, med tydlig syra
• Alkoholhalt: 13,5 % vol
• Vinifiering: temperaturkontrollerad ståltank
• Flaskstorlek: 1,5 l Magnum i en elegant bourgogneflaska

Trebbiano från Azienda Agricola Cà Maiol uppvisar en mycket tydlig stil:

1. Fruktig inledning med mandarin och grönt äpple
2. Frisk, livfull syra med krispig energi
3. Lätt men exakt textur med fin mjukhet
4. Kryddiga accenter av vitpeppar
5. Lång, citrusfrisk eftersmak med mineralisk elegans

Framställningen av Prestige Lugana DOC 1,5 l Magnum från Cà Maiol

Druvorna till Prestige Lugana DOC 1,5 l Magnum – Cà Maiol kommer från utvalda vingårdslägen nära Gardasjöns södra del i Lombardiet. Det milda, sjöpräglade klimatet ger varma dagar och svala nätter. Dessa temperaturskillnader intensifierar aromspektrumet och ger druvorna en imponerande friskhet. Jordarna består av kalk, lera och morängrus, lämningar från tidigare glaciärer, som ger vinet dess strama struktur och karakteristiska steniga ton.

Skörden genomförs varsamt, med särskilt fokus på fullt mogna och aromatiska druvor. Selektiva skördemoment minskar oönskat druvmaterial och säkerställer en hög kvalitetsnivå i det skördade materialet. Den skonsamma transporten till vineriet bevarar de fina primäraromerna av citrusfrukter, grönt äpple och mandarin.

I vinkällaren satsar Cà Maiol på modern lagring i ståltank. En sval jäsning bevarar de druvtypiska fruktaromerna och stödjer den klara, raka stilen. Avsaknaden av lagring på träfat bevarar den briljanta färgen och den puristiska karaktären. Efter jäsningen får vinet vila en tid på den fina jästfällningen. Regelbunden omrörning av jästfällningen ger vinet en subtil krämighet utan att minska dess lätthet.

Vinmakarens stil betonar precision, klarhet och elegans. I centrum står en perfekt balans mellan livfull syra, citrusfrisk aromatik och mjuk fyllighet. Magnumflaskan förstärker dessutom detta uttryck: den långsammare mognaden i den stora flaskan främjar komplexitet, förfinar strukturen och förstärker samtidigt intrycket av friskhet och djup.

Serveringsrekommendationer för Prestige Lugana DOC 1,5 l Magnum från Cà Maiol

Prestige Lugana DOC 1,5 l Magnum – Cà Maiol visar sina styrkor särskilt tydligt i kombination med mat. Den friska syran, den citruspräglade aromatiken och den lätta texturen harmonierar utmärkt med en mängd ljusa rätter. Vinet passar särskilt fint till delikat kryddad fisk och skaldjur. Grillad guldbraxen, gösfilé eller räkor med citron- och olivolja framhäver denna Luganas karaktär på idealiskt sätt.

• Lätta och milda rätter: sallader med citrusvinägrett, grillade grönsaker, antipasti
• Milda och rustika rätter: ugnsstekt fågel, kalvfrikassé, krämig pasta med ljusa såser
• Fisk & skaldjur: risotto ai Frutti di Mare, pilgrimsmusslor, stekt marulk
• Vegetariska rätter: sparrisrätter, zucchini, fänkål, risotto med grönsaker

Magnumflaskan passar utmärkt för trevliga sällskap och festliga tillfällen. Familjefester, somriga trädgårdsfester, eleganta middagskvällar eller en aperitif med vänner får en särskild prägel med denna flaskstorlek. Lugana följer med under hela kvällen, från den första klunken som aperitif till huvudrätten med fisk eller fågel.

Den idealiska serveringstemperaturen är 8 till 10 °C. Inom detta intervall visar vinet sin livfulla friskhet utan att aromernas intensitet går förlorad. Ett stort vitvinsglas passar utmärkt för att låta de fina doftnyanserna av grönt äpple, mandarin och vita blommor utvecklas och för att uppleva den eleganta strukturen fullt ut.

Vinet kan lagras i cirka tre år från årgången. Under denna period förblir den friska frukten i centrum, samtidigt som ytterligare nyanser av torkat citrusskal och fina örter utvecklas. Sval och mörk lagring i horisontellt läge stödjer mognadsförloppet. På så sätt fungerar denna Lugana under flera år som en stilfull följeslagare vid speciella stunder och gemensamma njutningsögonblick.

• Fler produkter från Azienda Agricola Cà Maiol