Riesling Alsace AOP - André Stentz

Riesling Alsace från vinodlingsregionen Alsace presenterar sig i en ljus ljusgul i glaset. I glaset visar detta vita vin från André Stentz aromer av grönt äpple, citroner och persikor, kompletterade med mineralitet. Detta franska vin glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 3,3 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen har detta välbalanserade vita vin en underbart silkeslen struktur. Riesling Alsace imponerar med sin friska och livliga fruktsyra i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Alsace glädjer äntligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av André Stentz Riesling Alsace

Den balanserade Riesling Alsace från Frankrike är ett vin med en enda sort, ekologiskt producerat av druvsorten Riesling. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Riesling Alsace fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Riesling Alsace från André Stentz

Njut av detta ekologiska vita vin från Frankrike väl kylt vid 8-10 °C till en fruktig endivesallad, wokade grönsaker med fisk eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från André Stentz