Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs - Ökonomierat Rebholz

Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs från vinregionen Pfalz visar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul färg. Ger man den lite luft genom att snurra glaset utmärker sig detta vita vin genom en härlig lätthet som får det att dansa livligt i glaset. I glaset presenterar detta vita vin från Ökonomierat Rebholz aromer av physalis, kvitten, ananas, galliamelon och papaya, kompletterade med svart te, kanel och kakaoböna. Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs från Ökonomierat Rebholz är ett bra val för alla vinentusiaster som föredrar så lite sötma som möjligt i vinet. Ändå framstår det aldrig som knappt eller kärvt, vilket man förstås kan förvänta sig i segmentet ikonviner. På tungan utmärker sig detta lättfotade vita vin genom en oerhört krämig textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs imponerande fräscht och livligt på gommen. I eftersmaken imponerar detta väl lagringsdugliga vita vin från vinregionen Pfalz slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av papaya och galliamelon.

Vinifiering av Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

Grunden för den eleganta Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs från Pfalz är druvor av sorten Riesling. Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta tyska vin andas en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Mognaden hos skörden till detta vin av Riesling påverkas i betydande utsträckning av klimatet i odlingsregionen. I Pfalz trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat resulterar i särskilt långsträckta och jämna druvor och i en snarare måttlig mustvikt. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring.

Matrekommendation till Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

Detta tyska vita vin bör helst avnjutas lätt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till spaghetti med kapris-tomatsås, pasta med stekta korvköttbullar eller potatispanna med lax.

Utmärkelser för Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs från Ökonomierat Rebholz

Detta vin från Pfalz begeistrar inte bara oss, utan har redan också blivit prisat av välkända vinkritiker. Bland bedömningarna för årgång 2019 finns

• Wein-Plus - 4 stjärnor
• Eichelmann - 4 stjärnor vingård

• Fler produkter från Ökonomierat Rebholz