Riesling Qw Mosel Ecovin - Weis-Prüm

Vegan Riesling Qw Mosel Ecovin från Weis-Prüm flyter in i glaset med en lysande ljusgul färg. I glaset avslöjar detta vita vin från Weis-Prüm aromer av nashipäron, citroner, grapefrukt, rosa grapefrukt och lime, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Detta tyska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med 4,6 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart silkeslen. Riesling Qw Mosel Ecovin är med sin vitala fruktsyra imponerande fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsområdet Mosel övertygar med sin vackra längd i avslutningen. Återigen framträder inslag av pomelo och nashipäron.

Vinifiering av Weis-Prüm Riesling Qw Mosel Ecovin

Den eleganta Riesling Qw Mosel Ecovin från Tyskland är gjord av druvor av Riesling-sorten. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras Riesling Qw Mosel Ecovin noggrant.

Matrekommendation för Riesling Qw Mosel Ecovin från Weis-Prüm

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till spenatgratäng med mandel, grönsallad med rödbetor eller spagetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Weis-Prüm