Rivaner trocken - Seebrich

I glaset avslöjar Rivaner från Seebrich en lysande, skimrande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Rheinhessen bjuder på nyanser av moget äpple, passionsfrukt, päron och fläderbär. Den fruktiga karaktären är det som gör detta vin så speciellt.

Detta tyska vin imponerar med sin raka, torra smak. Det buteljerades med 7 gram restsocker. Detta är ett riktigt kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter och därför gläder detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt textur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Rivaner imponerande friskt och livligt i gommen. I avslutningen övertygar detta vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med sin vackra längd. Det finns återigen inslag av moget äpple och fläderbär.

Vinifiering av Seebrich Rivaner

Det här vita vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Müller-Thurgau. Endast förstklassiga druvor skördades för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Seebrich. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Rivaner harmonisera ytterligare under några månader på den fina jästfällningen.

Matsalsrekommendationer för Rivaner från Seebrich

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C. Det är det perfekta tillbehöret till stekt forell med ingefärspäron, fruktig endivesallad eller grönsallad med rödbetor.